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Ruta del Ibérico de Tarifa del 5 al 9 de diciembre

Ruta del ibérico en Tarifa 2018

Un año más Tarifa se rinde ante uno de los buques insignia de la gastronomía de nuestro país, el cerdo ibérico. Del 5 al 9 de diciembre se celebra la sexta edición de la Ruta del Ibérico de Tarifa.

Gracias a los esfuerzos de los organismos y asociaciones que lo organizan, el evento viene cogiendo fuerza edición tras edición. De hecho, este año ha aumentado considerablemente el número de establecimientos participantes.

¿En que consiste la Ruta del Ibérico de Tarifa?

Los bares y restaurantes que participan en la ruta, elaboran una tapa (original) con productos derivados del cerdo ibérico. Su coste para el público (con bebida incluida) es de 3€.  El último día se repartirán varios premios a los establecimientos y al público.

En primer lugar el público elegirá las tres mejores tapas. A continuación, un jurado popular designará el premio al establecimiento más “simpático. También habrá premios en metálico a los que podrán optar todos aquellos que certifiquen el consumo de al menos dos tapas en cada una de las zonas. Además, un jurado profesional otorgará el premio a las tres mejores tapas y al mejor sabor.

Establecimientos participantes y tapas

  • Bar Noroc – Rollito crujiente ibérico.
  • A tu Aire – Cachetito ibérico.
  • Anca Mary – Taquitos Ibéricos.
  • Cantina Mexcalito – Hay Tamales!!!
  • Café del Mar Beach – Oído cochino.
  • El Caballo – Un poco de puerco con toques de nuestro huerto.
  • Casa Paco Amaya – Ferrero Ibérico.
  • La Tapería – Leño de solomillo al puré de batata.
  • Demente – El cerdito Demente.
  • Waikiki – Canutillo crujiente de carrillada ibérica.
  • Balneario – Toreando al ibérico.
  • La Espuma – Hamburguesita Ibérica de Inés Rosales.
  • La Burla – Caramelito ibérico con mantequilla fundida ahumada.
  • Perbacco – Toma Castaña!
  • Lola Mora – CRUNCHI-CRUNCHI.
  • Alameda – Taky Taky ibérico trufado.
  • El Pasillo – Tres sabores ibéricos.
  • El Burgato – Pekín express.
  • La Romanera – Timbal ibérico con quinoa.
  • Morilla – Relleno ibérico.
  • La Antigua – Baileys ibérico.
  • Mesón Siglo XIX – Los Tres Cerditos.
  • Casas Babel – Kauasaky ibérico en salsa Ninja.
  • Misiana – Cuento ibérico.
  • La Palmera – El Lomo de mi abuela.
  • Bar 12 – Eres un cerdo.
  • Ola Ola – Membrillo Serrano.
  • Taberna La Morena – Costilla Ibérica-Barbacoa Coreana-Cremoso de patata y chipotle.
  • N6 Cocina Sencilla – Macho ibérico.
  • Taberna Las Lolas – Turrones ibéricos.
  • Las 4 Esquinas – Iberito Ximénez.
  • Favela – Mentira Cochina.

No todo va a ser comer y beber

Además, este año la Ruta del Ibérico en Tarifa no será sólo comer y beber. Como parte de la fiesta, se han organizado actividades paralelas.

El jueves 6 de diciembre de 10h a 14h podréis realizar un Itinerario Ornitológico en el que se observarán y censarán las aves migrantes. El punto de encuentro es la oficina de turismo.

Desde el viernes 7 al domingo 9 de diciembre, a las 12h, se harán visitas guiadas al Castillo de Guzmán el Bueno por 4€.

El sábado 8 de diciembre tendrán lugar la mayoría de las activiades:

A las 11h en la Alameda, se celebra la X Carrera Pepe Serrano.

De 11h a 13h se harán visitas guiadas a la Isla de las Palomas. Son gratuitas pero hay que inscribirse antes del martes 4 de diciembre.

A las 13:30h en la plaza San Hiscio Zambomba Navideña organizada por el Coro Son de Luz.

Ruta del Ibérico en Tarifa, la excusa perfecta

Si estáis pensando el destino de vuestra escapada en el puente de diciembre, en Tarifa hay de todo: buena comida, ambiente, naturaleza, caminatas por la orilla, etc.